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"Producir alimentos, reproducir comunidad. Redes alimentarias alternativas como formas económicas para la transición social y ecológica". Daniel López García. Libros en Acción, 2015

Sábado 11 de abril de 2015
Palabras clave:

"Producir alimentos, reproducir comunidad. Redes alimentarias alternativas como formas económicas para la transición social y ecológica". Daniel López García. Libros en Acción, 2015

ÍNDICE:
PARTE 1. Introducción
1. Crisis global y sistema agroalimentario: elementos económicos y ecológicos
2. Las propuestas de la agroecología y la soberanía alimentaria
3. Propuestas de recampesinización para el medio rural de las sociedades posindustriales
PARTE 2. Las redes alimentarias alternativas como experimentos sociales para una economía no capitalista
4. Los circuitos cortos de comercialización en el Estado Español. Una visión general
5. Bajo el Asfalto está la Huerta (BAH!). Propiedad y gestión colectivas entre producción y consumo en agricultura periurbana
6. Circuitos cortos en el corazón de la bestia: agricultura apoyada por la comunidad en Nueva York
7. AMAP: alianzas locales entre agricultores y consumidores para mantener la
agricultura campesina en Francia
8. Grandes cooperativas de consumo. Llegar al gran público desde la economía social
9. Estrategias de comercialización “multicanal” para las pequeñas producciones ecológicas
10. Estrategias de cierre de ciclos y control de la cadena productiva para mantener la rentabilidad de pequeñas fincas de ganado ecológico
11. Redes de productores ecológicos para el consumo de proximidad. Organizar la
distribución desde la cooperación
12. Cooperativa Europea Longo Maï. Un modelo de economía colectiva y campesina de
segundo grado
13. La dinamización de redes alimentarias regionales de ámbito autonómico desde la
soberanía alimentaria
14. Retos para la construcción de redes alimentarias alternativas en el ámbito local
PARTE 3. Producir alimentos, reproducir comunidad

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